Убиває більше, ніж цигарки та високий тиск: Супрун розповіла про шкоду неповноцінного харчування

У 2017 році 11 млн смертей серед дорослих були пов'язані з поганим харчуванням, між тим від високого тиску померли 10,4 млн осіб, а через куріння - 8 млн

Фото з відкритих джерел

Неповноцінне харчування спричинює найбільшу кількість смертей у всьому світі. Воно вбиває більше, ніж куріння, високий тиск і будь-який інший фактор ризику, повідомила в. о. міністра охорони здоров'я Уляна Супрун на своїй сторінці у Facebook.

"Надмірне споживання солі та недостатня кількість цілозернових і фруктів у раціоні зумовлюють понад 50% смертей, пов'язаних із харчуванням", - написала Супрун, посилаючись на результати дослідження про вплив харчування на здоров'я.

Велика частина смертей, зазначає в. о. міністра охорони здоров'я, також пов'язана з високим рівнем споживанням червоного м'яса та процесованих м'ясних продуктів, підсолоджених напоїв і трансжирів.

Водночас, крім смертності, неправильне харчування впливає на показник DALY (Disability-Adjusted Life Year) - це кількість років здорового життя, втрачених унаслідок хвороби або смерті. "Через погане харчування втрачено 255 млн років здорового життя, це становить 16% від DALY серед дорослих усього світу", - додала Супрун.

Новини за темою: Супрун розвіяла міфи щодо високої вартості здорового харчування

Для того, аби не стати жертвою неповноцінного харчування, в. о. міністра охорони здоров'я радить споживати не менше 200-300 грамів фруктів на день. Вона зазначила, що більшість людей виконує лише третину норми - 94 грами, а це дуже невелике яблуко.

Крім того, денна норма цілозернових продуктів має становити 100-150 грамів; солі варто споживати не більше 3 тис. мг на день, а краще ще менше; норма насіння та горішків на день дорівнює 16-25 грамам, а норма овочів - 290-430 грамів на день (це приблизно 5-7 середніх морквин). 

"У 2017 році 11 млн, або 22%, усіх смертей серед дорослих пов'язані з поганим харчуванням і недостатнім споживанням перерахованих вище продуктів. Причинами смертей стали серцево-судинні хвороби, рак і діабет. Для порівняння, у 2017 році від високого тиску померли 10,4 млн осіб, а через куріння - 8 млн", - підкреслила Супрун.

Новини за темою: Супрун порадила, як вести здоровий спосіб життя

Відзначивши важливість виразу, "ми те, що ми їмо", в. о. голови охорони здоров'я надала кілька рекомендацій, як покращити свій раціон. Серед них:

  • зменшити споживання солі. "Вибирайте продукти з низьким вмістом солі, читайте етикетку - якщо сіль розміщено на початку списку інгредієнтів, то це означає її надлишковий вміст. Замініть сіль на прянощі та намагайтеся готувати вдома - це кращий спосіб контролювати кількість спожитої солі", - пояснила Супрун.
  • вибирати цілозернові продукти на заміну хлібу з білої муки або батона. В. о. голови охорони здоров'я радить віддавати перевагу цілозерновому борошну, хлібу з цілого зерна, цілим крупам з високим вмістом клітковини і макаронним виробам з борошна грубого помолу.
  • їсти більше овочів і фруктів. Вибирати свіжі або заморожені фрукти, одночасно зменшуючи або уникаючи споживання овочів з вершковими соусами, смажених або панірованих, консервованих фруктів у сиропі, заморожених фруктів із доданими цукрами.
  • не їсти багато цукру. За словами Супрун, середня добова норма доданих цукрів має бути не більше 32-50 грамів - це 5 чайних ложок. Але краще взагалі мінімізувати його споживання - не додавати до чаю або кави, якщо ж додавати, то не їсти додатково солодощів.
  • контролювати розмір порції. Як стверджує в. о. голови охорони здоров'я, те, скільки людина їсть, є не менш важливим за те, що вона їсть. Аби зменшити ризики переїдання, Супрун рекомендує стежити за розміром порцій різних продуктів. Він може змінюватись залежно від індивідуальних особливостей або харчових рекомендацій.

Раніше Супрун розповіла, як правильно їсти бутерброд з ковбасою.

Джерело: 112.ua

відео по темі

Loading...


Новини за темою

Віджет партнерів

d="M296.296,512H200.36V256h-64v-88.225l64-0.029l-0.104-51.976C200.256,43.794,219.773,0,304.556,0h70.588v88.242h-44.115 c-33.016,0-34.604,12.328-34.604,35.342l-0.131,44.162h79.346l-9.354,88.225L296.36,256L296.296,512z"/>