В Ізмаїлі шаурму, яка відправила в лікарні десятки людей, сальмонелою міг заразити працівник кафе, - ЗМІ

Аналізи державної лабораторії показали, що небезпечний збудник був тільки на інвентарі

Фото з відкритих джерел

Джерелом потрапляння сальмонели в шаурму, через яку було госпіталізовано 88 жителів Ізмаїла можуть бути не продукти, а співробітник кафе First Food.

Про це повідомило інформагентство "Траса Е-95", з посиланням на начальника управління Державної служби України з питань безпеки харчових продуктів та захисту споживачів в Ізмаїльському районі Михайла Бубновського.

У ході лабораторних досліджень, виконаних Ізмаїльським міськрайонним відділом лабораторних досліджень ДУ "Одеський обласний лабораторний центр" з десяти відібраних змивах з обладнання та інвентарю, у восьми виявлена кишкова паличка, а в одному - кишкова паличка і Salmonella blegdam. Що стосується продуктів, з яких були відібрані проби (яйце куряче, сире, гриби смажені, м'ясо для шаурми, салат зі свіжої капусти, картопля смажена, салат з моркви, вода водопровідна), то всі вони виявилися чистими.

"Оскільки сальмонела передається тільки орально-фекальним шляхом, то можна припустити, що джерелом зараження хворих, які вживали шаурму 18 і 19 липня, стала хвора людина або носій цієї небезпечної інфекції, або ж обсемененный інвентар", - цитує агентство Бубновського.

Він уточнив, що аналізи виконували одночасно в двох лабораторіях в Ізмаїлі - по вул. Кутузова і на вул. Первомайської.

Більш точні висновки можна буде зробити, коли стануть відомі результати аналізів співробітників кафе, які працювали з шаурмою.

Новини за темою: Кількість постраждалих від спалаху сальмонельозу в Ізмаїлі зросла до 86 осіб

Нагадаємо, за фактом масового отруєння шаурмою в Ізмаїлі відкрито кримінальне провадження.

Джерело: 112.ua

відео по темі

Loading...


Новини за темою

Віджет партнерів

d="M296.296,512H200.36V256h-64v-88.225l64-0.029l-0.104-51.976C200.256,43.794,219.773,0,304.556,0h70.588v88.242h-44.115 c-33.016,0-34.604,12.328-34.604,35.342l-0.131,44.162h79.346l-9.354,88.225L296.36,256L296.296,512z"/>