Як змінилася вартість м'яса в Україні

Як змінилася вартість м'яса в Україні
З відкритих джерел

Олексій Дорошенко

Засновник і директор  Української Асоціації постачальників торговельних мереж, депутат Київської обласної ради

Оригінал на сторінці Олексія Дорошенка у Facebook

З початку 2019 року м’ясний кошик, за даними статистики, став дорожчим на 1,6%. Його вартість зросла з 575,3, у грудні 2018 року, до 584,6 грн, у червні 2019 року.

При цьому вартість сала зменшилася на 5,5%. До складу кошику входять по кілограму яловичини, свинини, сала, тушки і філе курятини, а також варена ковбаса першого ґатунку.

Ціна кілограма курки в тушці зросла з 57,8, наприкінці минулого року, до 60,2 грн, у червні цього року, тобто на 4,2%. Таким чином вона стала м’ясом, яке подорожчало найбільше.

Вартість вареної ковбаси протягом півроку зросла з 93,2 до 96,6 грн, або на 3,6%.

Куряче філе замкнуло трійку лідерів із подорожчання. У грудні 2018 року за кілограм, у середньому по країні, ми платили 104,5 грн, а в червні – вже 108,2. Індекс зростання – 3,5%.

Новини за темою

Свинина, яка коштувала напередодні нового року 115,4 грн, першого літного місяця продавалася по 119 грн. Протягом шести місяців ціна зросла на 3,1%.

Яловичина додала з початку року лише 0,3%. Кілограм коштував у грудні 2018 року 128,1 грн, у червні 2019 року – 128,5.

Упродовж перших шести місяців 2019 року ціна сала зменшилась на 5,5%. Наприкінці минулого року воно коштувало 76,3 грн, а на початку літа – 72,1.

За даними власного дослідження Асоціації постачальників торговельних мереж, з 1 січня по 1 липня 2019 року м’ясний кошик зріс у ціні на 3,5%. Філе курятини подорожчало на 5,1%, тушка куряча і варені ковбаси – на 4,5, свинина – на 3,8, яловичина – на 2,1%. І тільки ціна сала знизилась на 0,5%.

Протягом першого півріччя, за даними продуктових гіпермаркетів, буженина по-домашньому подорожчала на 7,4%, молочні сардельки – на 7,5, а сирокопчена ковбаса "Брауншвейгська" – на 7,8%. Таким чином, бачимо, що дорожчає швидше за саме м'ясо, хоча й за даними різних джерел.

М'ясо доволі непоганий має вигляд на фоні подорожчання інших продуктів. Набір соціальних круп подорожчав з початку року на 14%, хлібний кошик – на 9, а молочний – на 2,6%. Тому зростання м’ясного кошику на 1,6% можна назвати доволі скромно.

Ми бачимо, що низька купівельна спроможність стримує зростання вартості м’яса.

Олексій Дорошенко

Редакція може не погоджуватися з думкою автора. Якщо ви хочете написати в рубрику "Думка", ознайомтеся з правилами публікацій і пишіть на [email protected]

відео по темі

Новини за темою

Новини за темою

Новини партнерів

Loading...

Віджет партнерів

d="M296.296,512H200.36V256h-64v-88.225l64-0.029l-0.104-51.976C200.256,43.794,219.773,0,304.556,0h70.588v88.242h-44.115 c-33.016,0-34.604,12.328-34.604,35.342l-0.131,44.162h79.346l-9.354,88.225L296.36,256L296.296,512z"/>