Великдень-2018: Як не отруїти дитину паскою і крашанками

Напередодні Великодня на ринках і в магазинах буквально засилля дешевих барвників для яєць, посипок, яскравих фігурок для прикрашання великодньої випічки. Увага батькам з дітьми! Часто за красою і яскравими фарбами ховається цілий набір надзвичайно небезпечних і навіть отруйних речовин, від яких дитину слід тримати якомога подалі

Великдень-2018: Як не отруїти дитину паскою і крашанками
Фото з відкритих джерел

Напередодні Великодня на ринках і в магазинах буквально засилля дешевих барвників для яєць, посипок, яскравих фігурок для прикрашання великодньої випічки. Увага батькам з дітьми! Часто за красою і яскравими фарбами ховається цілий набір надзвичайно небезпечних і навіть отруйних речовин, від яких дитину слід тримати якомога подалі

Напередодні великодніх свят ми вивчили склад барвників, посипок для глазурі, яскравих фігурок для прикрашання випічки, якими буквально завалено полиці магазинів та ринків. Нас охопив жах! Більшість продукції містить синтетичні барвники, що слід зауважити, чесно зазначено в інформації на упаковці, щоправда, крихітними літерами. У процесі вивчення ми знаходили продукцію, що містить Е102, Е110, Е123, Е124, Е129, діоксид титану. Навіть був барвник із Е211 – бензоат натрію, який використовується для додавання кольору м'ясним ковбасам і збільшення терміну їх зберігання. Він є дуже токсичною речовиною.

Чи варто дивуватися, що після великодніх свят значно зростає кількість звернень до гастроентерологів. Всі штучні барвники мають канцерогенну дію (сприяють розвитку злоякісних пухлин). У дітей вони можуть викликати подразливість, агресивність, алергічні прояви, великі збої в роботі нирок і печінки, які не можуть впоратися із завданням очищення організму від таких агресивних токсинів. Можливі запаморочення. При цьому розлади, як правило, не бувають негайними і гострими. Процес протікає повільно, й ознаки нездужання з'являються лише через кілька днів після вживання цієї отрути в їжу. При вживанні таких речовин не варто чекати негайних і гострих розладів.

У дорослих ситуація часто ускладнюється ще й вживанням алкоголю, який є прекрасним розчинником для барвників і сприяє їх швидкому засвоєнню в організмі. Все це дуже небезпечно! Часто вживання такої продукції рівносильно тому, що їсти призначені тільки для малювання синтетичні фарби з коробки.

Не слід забувати, що яєчна шкаралупа має пористу структуру і на 100% не захищає тіло яйця від проникнення барвників. Барвники можуть потрапити на руки дитини в процесі фарбування або залишитися на ручках, якщо дитина візьме вже фарбоване яйце. Є небезпека, що дитина проковтне токсичні речовини, схопивши забрудненим ручками інший продукт. А як ви думаєте, що перше дитина потягне до рота із паски? Ясно ж, що найяскравіше: віночок або милу фігурку курчати. Перш ніж використовувати такі прикраси, переконайтеся, що в їх складі немає небезпечних «єшок».

Новини за темою

Я раджу уважно поставитися до вибору місць купівлі великодніх прикрас і барвників для яєць. Продавець повинен бути готовий надати сертифікат походження товару. Вчора ми зі знімальною групою одного із телеканалів в одній із торгових точок зустріли шалений опір спробі зняти продукцію, а вже тим паче проханню показати її сертифікат. Це дає підстави для висновків про те, що, ймовірно, ми зіткнулися з нелегальною продукцією. Низька ціна 2-5 грн за пакетик, до речі, також повинна насторожувати споживача. Це одна з головних ознак, що в продукції використовуються синтетичні барвники. До того ж слід звертати увагу на колір і не кидатися на найяскравіше та кислотне.

Чи є більш безпечним варіантом обгортання яєць у термоплівку з яскравим принтом? Я не можу це стверджувати. Ми не виключаємо, що при нагріванні такої плівки може виділятися формальдегід. Ця речовина – чистий канцероген, що провокує виникнення злоякісних новоутворень, нервових розладів. Він дуже токсичний.

Чи означає це, що купувати продукцію з Е-складовими не можна? Зовсім ні, але перед походом до магазину краще озброїтися класифікацією й уважно вивчати склад продукції, що вказаний на упаковці. "Єшки", якими позначено пектин, крохмаль – абсолютно безпечні. 

Все ж, якщо ви святкуєте Великдень з дітьми, особливо маленькими, я раджу використовувати якомога більше натуральних компонентів. Так, це дорожче, але у багато разів безпечніше. Паску можна прикрасити горіхами, сухофруктами, натуральними цукатами. Для надання кольору крашанкам краще всього використовувати шкірки цибулі (надають яйцю оранжево-золотий колір), березове листя (зелений), сік буряка і моркви з додаванням оцту (червоний), винограду (вишневий), куркуму (яскраво-оранжевий), а також бетаїн (Е161; дає відтінки фіолетового кольору), каротиноїди (жовтий), які можна придбати в звичайній аптеці.

Не забувайте, що торгівля штучними барвниками – не більше ніж безвідповідальний і легкий спосіб заробітку. Їхній термін зберігання зазначено, як правило, у межах двох років, але судячи зі складу, ця отрута взагалі не має шансів коли-небудь зіпсуватися. До наступного Великодня її знову витягнуть на світ і викинуть у продаж. 

Олена Сидоренко

Редакція може не погоджуватися з думкою автора. Якщо ви хочете написати в рубрику "Думка", ознайомтеся з правилами публікацій і пишіть на blog@112.ua.

відео по темі

Новини за темою

Новини за темою

Новини партнерів

Загрузка...