У Полтавській обл. кількість отруєних на поминальних обідах перевищила 60 осіб

З'ясувалося, що страви зберігалися і готувалися з порушеннями санітарних норм

пресс-служба ДержНС

Кількість отруєних на поминальних обідах в Полтавській області зросла до 61 особи. Про це повідомляє прес-служба Санепідемслужби.

Станом на 9 червня кількість хворих в результаті спалаху збільшилася до 61. У ряду госпіталізованих хворих виділені бактерії роду Salmonella.

Нагадаємо, поминальні обіди відразу у декількох селах завершилися для їх учасників госпіталізацією. Усі випадки пов'язувало вживання страв, доставлених для застілля з підприємства громадського харчування "Жасмин", розташованого в селі Жовтневе Решетилівського району Полтавської області.

Під час епідрозслідування з'ясувалося, що страви зберігалися тривалий час при температурі вищоъ за +25 градусів. Вони готувалися з порушенням технології, не дотримувався принцип роздільності сирого і готового, порушувалися умови і терміни зберігання, не були створені необхідні умови для дотримання особистої гігієни персоналу підприємства громадського харчування, немає даних про проходження персоналом медичного огляду і даних документація на ряд продуктів для приготування страв. На підприємстві громадського харчування працює 7 чоловік, зараз його робота призупинена.

Джерело: 112.ua

відео по темі

Loading...


Новини за темою

Віджет партнерів

d="M296.296,512H200.36V256h-64v-88.225l64-0.029l-0.104-51.976C200.256,43.794,219.773,0,304.556,0h70.588v88.242h-44.115 c-33.016,0-34.604,12.328-34.604,35.342l-0.131,44.162h79.346l-9.354,88.225L296.36,256L296.296,512z"/>