Зробити життя городян солодшим: Як мешканка Маріуполя відкрила у своєму місті майстерню-кондитерську

В рамках проекту "Близький Схід" кореспонденти "112 Україна" продовжують розповідати історії жителів Донбасу, які змінюють на краще себе, своє оточення і простір довкола

Марина Ігнатьєва "112 Украина"

Жителька Маріуполя Марина Ігнатьєва розпочала свою кондитерську справу з хоббі пять років тому. Тоді жінка їздила навчатися майстерності до Англії та Росії до відомого кондитера Алана Дана. Згодом почала готувати сама, вчилася на власних помилках. Тоді її домашня справа переросла у власну маленьку кондитерську. 

Проте згодом в їхнє місто прийшла війна. В 2014 році місто спробували захопити бойовики. Той час жінка згадує з жахом. Довелося збирати валізи і вивозити дітей до Вінниці. Згодом, коли українські військові відвоювали місто, вона, як і більшість жителів, повернулася, почала відновлювати бізнес. Власна справа Марини після війни не одразу почала приносити їй дохід.

"В якийсь момент у тебе все падає на нуль. В такому важкому режимі жили люди у місті, їм було не до свят, тому що вони не знають, що буде з містом завтра", - говорить Марина.

Постійна присутність військовиків на вулицях міста, бойові дії за 10 кілометрів від житлових кварталів, зруйновані будівлі міськради та місцевого управління поліції - все це досі не дає забути людям про війну.

Тому Марина вирішила власноруч поліпшувати містянам настрій - за допомогою яскравих солодощів.

Серед асортименту кондитерської - зефір, варення, мармелад, конфітюр та капкейки. У власниці закладу, як і в кожної господині, є власні рецепти, які роблять солодощі ще більш смачними та оригінальними.

Марина не тільки вдосконалює свою майстерність, але і допомагає іншим. Своїми знаннями вона ділиться з пекарями-початківцями на тренінгах.

Жінка мріє про відкриття власного кафе. Ремонт у будівлі робить її батько. Поки що будують власним коштом, на меблі грошей немає, тому сподіваються отримати грант.

"Ми хочемо зробити кондитерську, щоб люди приходили, могли випити кави, скуштувати смачний десерт і розслабитися. А ще хотілося б спокою для країни і процвітання", - говорить вона.

Джерело: 112.ua

відео по темі

Новини за темою

Новини партнерів

Загрузка...

Віджет партнерів